The Jewish Method of Slaughter – Book on Shechita – London 1894

The Jewish method of slaughter, compared with other methods from the humanitarian, hygienic, and economic points of view, [צורת השחיטה היהודית בהשוואה לשיטות המתה אחרות מנקודות מבט שונות], מאתIsaac Aleksandrovich Dembo. הוצאת Kegan Paul, Trench, Trübner & Co., Ltd. Paternoster House, לונדון, 1894. אנגלית.
תרגום לאנגלית מן המקור הגרמני. המחבר, רופא בבית החולים שבסנט-פטרסבורג וחבר בוועדות רפואיות שונות, חקר מספר שנים שיטות שחיטה שונות, תוך ביקור בבתי מטבחיים ובעריכת ניסויים מעבדתיים. בחיבור שלפנינו מתייחס המחבר באופן ספציפי לשיטת השחיטה היהודית ולטענות המופנות כלפיה, תוך השוואה מפורטת לשיטות אחרות.
XIV, 111 עמ', [2] לוחות תמונות. 24.5 ס"מ. פנים הספר במצב טוב. כתמים. מספר דפים וקונטרסים מנותקים. כריכה במצב בינוני-גרוע. כתמים ובלאי. כריכה מנותקת ובלויה, ללא שדרה.