”החלב כמזון לעם” – חוברת הסברה לעידוד שתיית חלב, מלווה במתכונים ואיורים – תל-אביב, 1937 - החלב כמזון לעם, ערוך על ידי בית הבריאות של הדסה בירושלים. יצא לאור על ידי הועדה לתזונה שעל יד המכון לחקר הכלכלה. דפוס הפועל הצעיר, תל-אביב, תרצ”ז 1937. חוברת המפרטת את היתרונות הבריאותיים הטמונים בצריכת חלב ואת הצורך להגדיל את כמות צריכת החלב: ”כדי להגיע לדרגת בני התרבות צריך, איפה, הישוב העברי להגדיל את השימוש בחלב לכל הפחות פי-שנים”. בחוברת נדפסו 27 מתכונים המשלבים בתוכם מוצרי חלב: מרקים ודייסות, מנות ראשונות ומנות עיקריות, קינוחים, משקאות, ועוד. הטקסט כולו מנוקד, ומלווה בתמונות ואיורים. העטיפה הקדמית מאוירת אף היא. 31, עמ', 17*12 ס”מ. כתמים בעטיפה ובשולי הדפים. קמטים. קרעים קלים בשולי העטיפה (קרע קטן, חסר באחת מפינות העטיפה הקדמית). מצב כללי טוב