Вебер К. Мукомольное дело. СПб.: Издание А.Ф. Девриена, 1883.

Вебер К. Мукомольное дело. Руководство к устройству мукомольных и крупяных мельниц при конных, ветряных, водяных и паровых двигателях и производство мучных продуктов. СПб.: Издание А.Ф. Девриена, 1883.
XIII, 571 с., ил.; 24,4 * 17 см
В полукожаном переплете эпохи с золотым тиснением на корешке. Переплет с потертостями. На титульном листе штемпельный экслибрис агрономического кабинета Санкт-Петербургского университета. Владельческие пометы по тексту. Очень хорошая сохранность
В книге описываются мукомольные устройства, способы сортировки мучных продуктов, помола, производства круп