Левшин, В.А. Руская поварня, или Наставление о приготовлении всякаго рода настоящих русских кушаньев и о ...

Левшин, В.А. Руская поварня, или Наставление о приготовлении всякаго рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов.
[Ч. 4. Прибавление к переводу Левшина французского издания «Повар королевский, или Новая поварня...» в 3 ч.]. М.: В Тип. С. Селивановского, 1816. [2], XI, [1], 242 с. 21,5 х 13,2 см. В полукожаном переплете эпохи. Мелкие трещинки на корешке, незначительные «лисьи» пятна, заломы уголков нескольких страниц, росчерки графитным карандашом на двух страницах.

Василий Алексеевич Лёвшин (1746-1826) - тульский помещик из рода Лёвшиных. Известен как литератор, автор многочисленных сельскохозяйственных и экономических руководств, наставлений по домоводству, сказок и пр.

В издании опубликованы рецепты старинных русских блюд, сохранившиеся в народе еще с допетровских времен.

СК XIX № 4454.