Auction 7
By Первый Дальневосточный аукционный дом «Oriental art»
Contact auction house
Aug 27, 2020
Russia
Terms of sale
View demo
The auction has ended
|
LOT 3:
Самовар
more...
|
|
|
Start price:
139,000
p
Buyer's Premium: 13%
|
Самовар
Китай. Начало ХХ в. Бронза. Размеры: Высота 40 см. Вес: 5800 гр. Отсутствует ручка.
Китайский самовар Хого имеет двойное дно и полый цилиндр в середине. Нижняя часть вместе с этим полым цилиндром образует нечто вроде печи. В верхний отсек китайского самовара наливается вода и кладется мясо или овощи. Все это накрываем крышкой для получения нужной температуры.
Отличается китайский самовар от западного тем, что нагревательный элемент находится в центре котелка для варки, в то время как у западного аналога печка расположена под котелком. Котелок, как правило, сделан из меди или латуни.
Принцип готовки необыкновенно прост: сначала воду заливают в котелок, затем уже горящий древесный уголь помещают в нагревательный элемент (печку) через небольшой дымоход. Когда вода закипает , обедающие опускают в нее куски мяса (или рыбы).
